Faire du yaourt maison est une pratique à la fois économique et savoureuse qui peut s’adapter aux envies de chacun. Une recette facile permet de créer des yaourts nature, avec du miel, de la confiture ou encore du sirop d’érable ou d’agave. Une solution idéale pour régaler les gourmands à moindre coût.
Fabriquer son Yaourt à la Maison
Cette recette propose de préparer un yaourt riche et onctueux au lait concentré sucré. Il faut chauffer le lait à 50°C, le mélanger à du yaourt et du lait concentré, puis le verser dans des pots. Les pots peuvent être cuits dans une yaourtière pendant 9 heures, ou dans une cocotte remplie d’eau chaude pendant la nuit. Une fois réfrigéré, il est prêt à consommer.
