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Essayer une confiture originale composée de Butternut et de Chou-Fleur peut être un risque, car ce genre de mélanges ne sont pas habituellement consommés. Cependant, associer les légumes à des agrumes est un grand classique qui peut être une option.

Confiture de Légumes

Préparez une confiture de Butternut et Chou-Fleur à la maison avec des ingrédients simples. Lavez bien les fleurs du chou fleur et les morceaux de butternut, puis mixez le tout finement. Versez les légumes mixés dans une grande casserole, ajoutez le sucre, le zeste et le jus, puis mélangez. Faites cuire à feu doux pendant 30 à 45 minutes, écumant de temps en temps. Effectuez un test pour vérifier la cuisson. Débarrassez la confiture dans des bocaux stérilisés et fermez-les hermétiquement avant de laisser refroidir.