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Une recette simple et savoureuse pour lutter contre le froid : une délicieuse brioche salée. Pour la préparer, il suffit d’allumer le four et de réaliser un pain cotoneux, une mie bien aérée et une farce goûteuse. Un repas parfait pour se régaler !

La Brioche qui Se Défait

Préparer des brioches salées moelleuses est facile en suivant ces étapes. Mélanger les ingrédients du levain et laisser reposer 10 à 15 minutes. Ensuite ajouter le yaourt, le sucre, le vinaigre, l’huile, l’oeuf et mélanger. Incorporer la farine, le sel et l’eau progressivement puis pétrir 10 minutes. Laisser tripler de volume. Diviser en parts de 80g, former des boules et garnir d’une cuillère à soupe de farce préalablement préparée. Refermer les bords, déposer dans un moule et laisser pousser 40 min à 1h. Dorer à l’oeuf et parsemer de sésames avant d’enfourner à 200°C pour 25 minutes. Régalez-vous avec une brioche au yaourt et fromage ou des mini buns ou mini burgers pour l’apéro!