Les Briochettes Ultra Moelleuses au Citron sont un délice à savourer pour le petit-déjeuner ou le goûter. Elles offrent une texture croustillante sous la dent et un arôme de citron. La recette peut être modifiée selon les préférences et fourrée de chocolat, de confiture ou autres.
Délicieuse Brioche au Citron
Pour préparer des Briochettes Ultra Moelleuses au Citron, il est essentiel de choisir une farine riche en gluten et adaptée. La recette nécessite 500g de farine, 25g de levure fraîche ou 12g de levure instantanée, 20g de miel, 80g de sucre, 10g de sel, 4 œufs entiers, 10 à 15cl de lait tiède, 230g de beurre mou et le zeste d’un citron entier non traité. La préparation requiert un mélange du zeste de citron au sucre, le tamisage de la farine, l’ajout des autres ingrédients et pétrissage. Une fois la pâte prête, divisez-la en 12 boules et badigeonnez-les avant cuisson à 185°C pendant 25 à 30 minutes. Saupoudrez ensuite les briochettes de sucre glace et dégustez.