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Les brownies lights sont moins riches en goût mais offrent tout de même une onctuosité et une gourmandise très appréciables. Malgré le beurre qui donne plus de saveur, mon mari et moi avons préféré cette version à celle au beurre.

Brownies Chocolatés à la Ricotta et à l’Huile de Coco

Cette recette de Brownie à la Ricotta est facile à préparer et rapide. Elle nécessite 200g de chocolat noir bio, 250g de ricotta bio, 8cl d’huile de coco, 3 oeufs, 100g de sucre rapadura, 85g de farine et 2g de sel. Le brownie doit être cuit à 180°C pendant 20 minutes et complètement refroidi avant de le sortir du moule. Pour finir, saupoudrer de pistoles de chocolat colorées pour décorer le gâteau.