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La cuisine est une source de plaisir pour moi et j’aime quand elle est simple, savoureuse et plaît à tout le monde. Les recettes improvisées et simples sont souvent les plus réussies et je cherche à varier les plats pour faire plaisir aux enfants. Une recette que j’aime notamment est les tagliatelles en sauce tomate à la sauge.

Pasta aux Sauges

Cette recette est facile à préparer et enrichie de saveurs italiennes. Elle comprend des Tagliatelles, des Jarrets de veau, des Oignons rouges, des Gousses d’ail roses, des Tomates mûres, du Concentré de tomate, des Feuilles de Laurier, de l’Huile d’Olive, du Ras Elhanout Rouge ou autre épice selon vos envies, du Paprika, du Sel et Poivre, de la Sauge Fraîche et des Olives Noires. La préparation consiste dans un premier temps à faire dorer les morceaux de viande avec les oignons et l’ail; puis ajouter la tomate fraîche et les épices. Ensuite ajouter de l’eau chaude pour cuire la viande et épaissir la sauce. Faire cuire les œufs et les Tagliatelles dans de l’eau salée et huilée puis les ajouter à la sauce. Servir avec des œufs dur, olives noires et sauge fraiche.