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La mousse à café est une boisson très populaire sur les réseaux sociaux durant le confinement. Elle se compose principalement de café, de sucre et d’eau, mais peut également être réalisée avec du lait ou d’autres boissons comme des jus.

Boisson Coréenne Dalgona

La recette de Dalgona Coffee est une boisson coréenne à base de café, de lait, de sucre non raffiné et de glaçons. Pour préparer cette recette, commencez par mélanger 2 cuillères à soupe de café soluble, 2 cuillères à soupe de sucre et 2 à 3 cuillères à soupe d’eau bouillante jusqu’à obtenir une mousse. Ensuite, mélangez 20 cl de lait d’amande avec 1/3 fève de Tonka et ajoutez quelques glaçons selon le besoin. Répartissez le mélange dans des verrines ou des verres et ajoutez la mousse café puis parsemez de quelques boules chocolatées. Laissez refroidir et dégustez !