La cuisine indienne est l’une des préférées de l’auteur. La recette du Tikka Massala est connue et celle-ci propose une nouvelle recette avec des épices, dont le poulet et le poisson sont très appréciés. Les viandes rouges ne sont pas populaires auprès des enfants.
Cuisine Indienne : Poulet Korma
La recette du Poulet Korma, une cuisine indienne, réunit des saveurs d’Inde grâce à des ingrédients tels que des oignons, de l’ail, des amandes et noix de cajou, du garam masala, du curcuma, un mélange d’épices indiennes, de la coriandre fraîche, du jus de citron vert et du yaourt nature. Une fois la préparation faite, le tout est cuit sur feu doux à couvert pendant 15 minutes. Enfin, des noix de cajou torréfiées hachées et de la coriandre ciselée sont ajoutées pour finir.
