Les épluchures de pastèque peuvent être réutilisées. En effet, il est possible de les sécher et de les moudre pour en faire une farine riche en vitamines et minéraux. Cette farine peut ensuite être utilisée pour aromatiser des plats, des boissons et même des desserts.
Cinq moyens simples pour améliorer votre productivité »
« Améliorer sa productivité : cinq moyens simples
Cette recette de fruits confits à la pastèque est réalisée en cinq étapes : laver les épluchures et retirer la partie verte; presser le jus de citron et l’ajouter aux épluchures puis les déposer dans une boite fermée; diviser la brunoise et le jus en trois parties, ajouter dans chaque part un colorant et du sucre; faire cuire jusqu’à absorption totale du liquide et filtrer bien dans une passoire pour laisser sécher sur un papier absorbant. Ces fruits confits peuvent être ajoutés à diverses recettes ou conservés pour les fêtes.
