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J’ai quitté mon travail tôt et avais envie de rentrer chez moi pour préparer un goûter pour ma famille. Malheureusement, je n’avais pas de beurre. Ne pas faire le goûter était impossible, alors je me suis souvenu des biscuits aux cacahuètes que j’avais préparés en Algérie. Ils étaient très bons et ont disparu rapidement.

Craquelins aux Noisettes

À l’aide de 2 œufs entiers, 2 jaunes, un verre de sucre, un verre d’huile, un verre de fécule, 2 verres de farine et 2 verres de poudre de noisette, la recette des Craquelés à l’huile et Noisette peut être réalisée. Blanchir les oeufs et le sucre puis incorporer l’huile et les poudres. Faire des boules de 25 g et les passer dans le sucre glace avant de les cuire à 185°C pendant 15-20 minutes.