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Des changements météorologiques peuvent causer des épidémies, mais il existe aussi des remèdes plus agréables. Une envie de manger un plat réconfortant et relevé s’est faite sentir après une période d’anorexie alimentaire.

Pâtes aux Poivrons et Viande Hachée

Cette recette de pâtes est préparée à partir d’ingrédients trouvés dans le frigo: un filet d’huile, des boulettes de viande hachée assaisonnées, un oignon émincé, de l’ail écrasé, des mini poivrons, des tomates, du laurier, du ras el hanout rouge, du gingembre, de l’harissa et du coulis de tomate. La préparation consiste à faire revenir les boulettes de viande avec l’oignon, l’ail et les mini poivrons, puis à ajouter la tomate, les épices et le coulis de tomate. Les pâtes doivent être cuites séparément et ajoutées à la sauce une fois cette dernière prête. La recette se sert chaud avec du fromage râpé.