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Le plat riche en saveurs, gouteux et sain s’est avéré être un grand succès. Malgré les doutes initiaux quant à la possibilité de le manger en plusieurs fois par les enfants réticents aux légumes, il a été dévoré rapidement.

Tian de Légumes

Préparez un tian aux saveurs orientales et aux légumes d’été pour votre prochain repas : oignon rouge, aubergines, courgettes, tomates mures, huile d’olive, basilic bio, thym, menthe séchée, graines de coriandre mixées fraichement, karvi, ras el hanout, concentré de tomate, harissa, gingembre frais râpé finement et jus d’un demi citron. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

Préparons-nous

Préparez un tian aux saveurs orientales en lavant, pelant et en ôtant les pédoncules des légumes puis en les coupant en rondelles. Alignez-les dans un plat allant au four, mélangez les ingrédients restants et arrosez-les généreusement. Enfournez à 220°C pendant 30 minutes ou selon votre four. Garnissez de feuilles de basilic et servez chaud ou tiède.