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Le plat riche en saveurs et sain servi avec du boulgour a vite été dévoré, malgré les craintes initiales des enfants à manger des légumes.

Tian de Légumes

Pour les prochaines grillades, essayez ce tian aux saveurs orientales : oignon rouge, aubergines, courgettes, tomates mures, huile d’olive, basilic bio, thym, menthe séchée, graines de coriandre mixées fraichement, karvi, ras el hanout, concentré de tomate, harissa, gingembre frais râpé finement et jus d’un demi citron. Assaisonnez selon vos goûts avec du sel et du poivre.

Préparons-nous

Laver, peler et ôter les pédoncules des légumes puis les couper en rondelles de même taille. Aligner dans un plat allant au four, ajouter les autres ingrédients et arroser généreusement. Enfourner à 220°C pendant 30 minutes ou selon le four. Optionnellement, couvrir la surface du plat avec un papier de cuisson ou de l’aluminium. Garnir de basilic et servir chaud ou tiède. Cette recette saine et facile apporte des saveurs orientales à votre cuisine.