La chaleur intense des derniers jours nous a poussé à chercher un peu de fraîcheur. C’est pourquoi nous vous proposons aujourd’hui une mousse chocolat mascarpone sans œufs et sans sorbetière, transformée en glace et servie sur une fine gaufrette pour une dégustation optimale.
Entremets au Chocolat en Mini Format
Un « dôme au chocolat et mascarpone » est un mini entremet express, idéal pour la fin de repas, qui ne nécessite pas l’allumage du feu ni la sorbetière. La recette est composée de mousse, de glaçage velours et de gaufrettes. Elle a été présentée par Assia dans le jeu Recette autour d’un ingrédient #64. La liste des participants et leurs recettes sont fournies.
