Nous apprécions particulièrement les plats à base de volaille cuits au four, les plats mijotés indiens et les colombos, et nous adorons les marinades épicées et savoureuses.
Cuisson d’un Coquelet au Four
Cette recette de coquelets dorés au four à l’orange est parfaite pour les fêtes. La marinade composée de miel, jus de citron, jus d’orange, ketchup, moutarde ancienne, oignons frits, ail séchée, poivre, sel, paprika, épices spéciales volaille, curcuma, huile d’olive, persil séché, romarin séché et thym donne à la volaille une saveur incroyable. Après avoir massé les coquelets avec la marinade et les avoir laissés reposer au frais pendant 6 heures minimum, il faut les enfournés à 200°C pendant 1h30 et les arroser régulièrement.
