Le chocolat est l’un des aliments préférés de beaucoup et il se décline sous plusieurs formes. Il peut être consommé en macarons, en boissons ou alors en gâteaux. Les brownies font exception et sont particulièrement appréciés. En ce moment, Lucie du blog Un week-end une recette propose une semaine à thème autour du chocolat.
Tarte aux Brownies
Pour préparer une tarte brownie, mélangez 225 g de farine, 110 g de beurre, 1 c. à c. de vanille et une pincée de sel. Ajoutez ensuite un oeuf petit calibre et 2-3 c. à s. de fleur d’oranger (si nécessaire). Réservez au frais 15 minutes et préchauffez le four à 180°C. Piquez la pâte et enfournez-la 15-20 minutes. Pendant ce temps, faites fondre 180 g de chocolat noir et 60 g de beurre. Mélangez 2 oeufs, 180 g de sucre et 100 g de farine, puis ajoutez les noix grossièrement concassées. Versez cette préparation sur le fond de tarte et enfournez-la 20-25 minutes jusqu’à ce que le brownie soit craquelé. Laissez refroidir avant de démouler et déguster !
