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La pizza était délicieuse grâce à une pâte légère et à une garniture de sauce tomate maison très parfumée et savoureuse.

Pizza au Thon Moelleuse

La recette de la pizza Soleil est simple et rapide à réaliser. Elle est idéale pour le ramadan, les pique-niques ou les apéros. Pour la pâte, il faut mélanger 4,5 verres de farine T45 avec un demi verre de fécule de maïs, un tiers d’huile d’olive bio, une cuillère à café de sel, 12g de levure fraîche boulangère ou 5g de sèche et une cuillère à café de levure chimique (5g). Une fois que tous les ingrédients sont mélangés, il faut ajouter 2 verres d’eau tiède et pétrir la pâte jusqu’à ce qu’elle soit assez molle. Laisser reposer 1 heure. Pour la sauce tomate, il faut râper 3 tomates bien mûres, 2 gousses d’ail, 5 cuillères à soupe d’huile d’olive, du persil, une cuillère à café de piment rouge fort et une demi cuillère à café d’origan séché bio. Faire cuire 10-15 minutes pour obtenir une sauce épaisse. Une fois la pâte prête, l’étaler sur un papier sulfurisé ou un silpat et garnir avec la sauce tomate. Ajouter le thon à l’huile ou d’autres viandes ou poisson au choix, du fromage fondu et des olives noires avant de cuire environ 20-25 minutes à 240°C.