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Les recettes de cookies varient énormément et sont si nombreuses qu’il est difficile de déterminer laquelle est la meilleure. On peut mélanger des ingrédients variés pour obtenir une large gamme de saveurs. La recette du mof est très appréciée, notamment grâce aux graines de lin qui donnent une texture croquante et une saveur légèrement noisette.

Cookies au Chocolat et aux Noisettes

Cette recette de cookies du Mof Yann Brys est faite avec du beurre, du sucre, de la farine, de la levure chimique et des pépites de chocolat et noisettes concassées. La préparation dure 10 minutes, la cuisson 20 minutes et nécessite un four à 170°C. Les cookies sont parfumés à la fleur de sel et peuvent être nappés de caramel et d’éclats de noisettes.