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Le mélange des saveurs de carotte et de physalis peut être inhabituel, mais c’est ce qui fait l’aventurière que je suis. J’ai simplement donné les noms des deux fruits à ma tribu, sans préciser que la carotte devait venir en premier.

Entremets aux agrumes et carottes

Cet entremets à base d’agrumes et de carotte a conquis le goût de mon mari, qui n’est pas un grand fan des entremets. La fraîcheur de l’entremets a su le surprendre et le régaler après un repas copieux. Pour un glaçage parfait, il est conseillé d’utiliser un moule lisse sans empreinte. La recette est facile à réaliser, il suffit de s’organiser et de faire les étapes en plusieurs temps et congeler les éléments pour le montage.