Préparez de délicieux cupcakes au chocolat en suivant cette recette facile et rapide. Utilisez cette base pour des muffins ou des cupcakes et ajoutez une ganache pour un dessert moelleux, gourmand et savoureux.
Cupcakes aux Kinder Maxi
Cette recette de CupCakes tout Chocolat comprend 200 g de chocolat noir, 3 œufs, 60 g de sucre roux ou de canne, 100 mL d’Elben (lait fermenté), 100 g de beurre, 1 sachet de levure chimique et 200 g de farine avec quelques Kinder Maxi. Faire fondre le chocolat et le beurre au bain marie, puis battre les œufs avec le sucre et l’Elben. Ajouter le chocolat fondu, mélanger la farine et la levure et remplir des moules à muffins. Enfourner à 180° pendant 20 minutes. Pour la ganache montée au chocolat, casser ou hacher le chocolat et le faire fondre au bain marie doux ou au micro-onde puis chauffer la crème avec du glucose et verser en plusieurs fois sur le chocolat pour créer une émulsion. Émulsionner avec la crème froide et mettre au froid durant 6 heures minimum. Monter la ganache au batteur, garnir les cupcakes et décorer avec des barres de chocolat.