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Mon four ayant rendu l’âme, j’ai réussi à sauver une plaque de mes macarons et à leur donner une seconde vie. De plus, j’ai utilisé le disque de génoise non consommé pour créer un haut lisse. Je m’oppose à la destruction de nourriture en bon état et à la mise d’un fardeau sur le dos des poubelles.

Crinkles aux Amandes

Les Craquelés aux Amandes { Macarons Recyclés } sont des biscuits délicieux à souhait, avec un cœur tendre et le croustillant de la couche craquelée. Préparez-les avec des coques de macarons séchées et réduites en poudre, du disque de génoise, de la farine, de la levure chimique, du blanc d’œuf et du sucre glace. Faites des boules de pâte de 26 g et passez-les dans le sucre glace. Enfournez-les 12 minutes à 200°C en chaleur tournante et 3 minutes à 170°C pour préserver leur couleur rose framboise.