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La Barania Batata est un plat algérien populaire, qui se compose de pommes de terre frites arrosées d’une sauce riche en ail, du persil et du citron. Il est également connu sous le nom de Batata Bounarine et est considéré comme léger et digeste, en particulier durant le Ramadan.

Bachata Baranie

La recette Barania Batata est un plat algérien populaire qui se compose de boeuf, d’oignon, d’ail, d’épices et de pommes de terre. Les ingrédients sont sautés dans un fait-tout avec de l’huile d’olive, puis la viande et la sauce sont cuites à feu doux jusqu’à ce qu’ils soient bien cuits et la sauce soit réduite. Ensuite, les pommes de terre sont coupées en rondelles et frites avant d’être disposées sur le plat. Le Barania Batata est servi chaud, garni de persil et de citron.