Les beignets font toujours le bonheur de la famille et sont une excellente option pour faire plaisir aux enfants pendant les vacances.
Beignets
Les Boules de Berlin sont des délicieux beignets frits qui peuvent également être cuits au four. Pour les préparer, vous aurez besoin de levure boulangère, de lait ou d’eau, de farine, de sucre en poudre, d’oeufs, d’huile, d’extrait naturel de vanille et de sel. Commencez par préparer le levain en mélangeant la levure avec le lait ou l’eau et la farine. Ensuite, mélangez la farine et le sel avec le sucre et le zeste de citron et ajoutez-y le levain, l’huile et les oeufs battus. Une fois la pâte obtenue, étalez-la au rouleau sur environ 1,5 cm d’épaisseur et découpez des cercles. Laissez lever la pâte pendant une heure puis faites frire les beignets à feu moyen. Roulez-les ensuite dans du sucre glace ou fourrez-les de ganache ou autres garnitures de votre choix.
