Les saveurs salées sont incontournables, c’est pourquoi je vous propose une version individuelle de la célèbre recette au poulet. Elle est pratique et à base de viande hachée. Découvrez-la sans plus attendre.
Boissons pour le Ramadan
Les Coca Algériennes sont une spécialité très populaire et appréciée, parfaite pour le Ramadan. Sa préparation nécessite 500 g de farine, 15 cl d’huile de colza, 10 g de levure boulangère, 10 g de sucre, 10 g de sel, 1 cuillère à soupe de vinaigre et 26 cl d’eau tiède ou 30 g de poudre de lait ou 26 cl lait tiède. La farce se compose de 300 g de viande hachée, 2 petits oignons, 3 gousses d’ail, du persil, 1 cuillère à café de ras el hanout, 1 cuillère à café de tomate concentrée, du sel et du poivre ainsi qu’un filet d’huile d’olive et des olives noires. Pour la finition, un œuf et des graines de sésames sont nécessaires. Après pétrissage et repos de la pâte, celle-ci doit être farcie et fermée avant d’être dorée et mise au four pour 25 à 30 minutes.