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La crème Bounty est un dessert rapide et facile à réaliser à base de jaunes d’œufs et de noix de coco. Une saveur inoubliable qui ravira les papilles et qui fera le bonheur de vos invités, particulièrement à l’occasion du Ramadan, en remplacement du fameux mhalbi.

Crème Dessert au Chocolat et à la Noix de Coco

Pour réaliser cette recette de crème Bounty, vous aurez besoin des ingrédients suivants : 50 cl de lait, 50 g de sucre, 50 g de noix de coco, 2 jaunes d’œufs et 20 g de fécule de maïs. Mélangez ces ingrédients à froid et fouettez bien pour dissoudre la fécule. Faites chauffer tout le mélange jusqu’à épaississement. Une fois la crème épaissie, transvasez-la dans des verrines individuelles et mettez-les au frais. Pour réaliser la ganache au chocolat noir, hachez 120 g de bon chocolat noir, faites-le fondre au micro-onde ou au bain marie puis versez 20 cl de crème liquide bouillante sur le chocolat. Émulsionnez à l’aide d’un fouet en douceur et versez un peu de ganache sur la crème coco. Laissez reposer plusieurs heures au frais avant dégustation.