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La pizza à la pâte légère était délicieuse, et la sauce tomate maison était parfumée et très savoureuse.

Pizza au Thon Moelleuse

Pour préparer une pizza « Soleil », voici la recette à suivre : mélangez 4 verres et demi de farine ordinaire T45, 1/2 verre de fécule de maïs, 1/3 verre d’huile d’olive bio, 1 cuillère à café de sel, 12 g de levure fraîche boulangère ou 5 g de sèche et 1 cuillère à café de levure chimique (5 g) avec 2 verres d’eau tiède. Laissez reposer la pâte une heure avant de préparer la sauce tomate faite de 3 tomates bien mûres, 2 gousses d’ail, 5 cuillères à soupe d’huile d’olive, du persil, 1 cuillère à café de piment rouge fort et 1/2 cuillère à café d’origan séché bio et 1 cuillère à soupe de concentré de tomate. Une fois la pâte prête, garnissez-la avec la sauce tomate et les ingrédients choisis (thon à l’huile, viande, poisson, mozza et fromage fondu). Enfournez 20 à 25 minutes à 240°C.