Réaliser un bon chocolat chaud à l’eau est une bonne alternative pour économiser et s’adapter aux intolérances alimentaires. Cette boisson riche en saveurs naturelles est meilleure le lendemain et nécessite de laisser le temps aux parfums de révéler tous leurs secrets et diffuser leurs arômes. Utilisez les mêmes quantités et testez la recette avec précaution.
Délices Épicés de Chocolat Chaud
Le Chocolat Chaud à l’eau est une boisson chaude traditionnelle de la République Dominicaine. Émilie du blog « la vie en République Dominicaine » a partagé cette recette pour le défi mensuel CMUM (Compile Moi Un Menu). Les ingrédients comprennent: ½ litre d’eau, 1 bâton de cannelle, 3 clous de girofle, 1 pincée de noix de muscade râpée, 1 pincée de sel, 1 barre de chocolat à pâtisserie et 25 grammes de cacao amer. Les étapes de préparation sont: mélanger l’eau, la cannelle, les clous de girofle, la noix de muscade et le sel, porter à ébullition jusqu’à ce qu’un tiers s’évapore, incorporer le cacao amer et le chocolat puis ajouter le sucre selon le goût; filtrer avant le service.