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La pizza présentait une pâte légère qui était difficile à arrêter de manger. La garniture de sauce tomate maison était parfumée et savoureuse.

Pizza au Thon Moelleuse

La recette de Pizza Soleil est idéale pour le ramadan, les pique-niques, les apéro et autres occasions. Il faut 4 verres et demi de farine ordinaire T45, 1/2 verre de Fécule de maïs, 1/3 verre d’huile d’olive bio, 1 c à c de sel et 12 g de levure fraîche boulangère ou 5g de sèche, 1 c à c de levure chimique (5g), 2 verres d’eau tiède pour la pâte. Pour la sauce, préparer 3 tomates bien mûres, 2 gousses d’ail, 5 c à s d’huile d’olive, du persil, 1 c à c de piment rouge fort, 1/2 c à c d’origan séché bio et 1 c as de concentré de tomate. Préparer la pâte en tamisant la farine et en ajoutant les ingrédients, puis couvrir et laisser reposer une heure. Préparer la sauce en cuisant la purée des tomates et en ajoutant les ingrédients. Préchauffer le four à 240 °C, garnir la pâte avec la sauce et les ingrédients choisis (thon, fromage, olives, persil). Cuire 20 à 25 minutes.