J’ai récemment quitté mon travail tôt et, une fois rentré chez moi, j’ai eu envie de préparer un goûter pour ma famille. Malheureusement, je n’avais pas de beurre. Étant donné que sortir était compliqué, je me suis rappelée des biscuits aux cacahuètes que j’avais préparés pour ma mère en Algérie. Ces biscuits étaient très bons et friables, et ont été dévorés très rapidement.
Craquelins aux Noisettes
Cette recette de Craquelés à l’huile et Noisette est relativement simple et facile à retenir. Elle nécessite 2 œufs entiers, 2 jaunes, 1 verre de sucre, 1 verre d’huile, 1 verre de fécule, 2 verres de farine, 2 verres de poudre de noisette, 10 g de levure chimique, 1 pincée de sel et 1 verre de sucre glace. Les ingrédients sont mélangés pour obtenir une pâte molle avant d’être façonnées en petites boules puis passées dans le sucre glace et cuites à 185°C. Ces biscuits sont parfaits pour les fêtes.
