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Farah est devenue une experte en préparation de brownies. Sa recette est particulièrement appréciée par la famille, qui considère que sans sa couche craquelée, son extérieur croquant et son coeur fondant, ce n’est pas un vrai brownie. Farah s’occupe souvent de le préparer.

Brownies aux Noix

Pour réaliser un véritable Brownie, vous avez besoin de 200 g de chocolat noir, 50 g de chocolat au lait, 125 g de sucre brun, 160 g de beurre, 60 g de farine, 3 oeufs, 1 pincée de fleur de sel et 200 g de noix ou noix de pécan. Commencez par faire fondre le beurre et le chocolat puis ajoutez-y le sucre et les oeufs un à un, en fouettant bien pour aérer l’appareil. Ajoutez ensuite la farine ainsi que les noix concassées et versez l’appareil dans un moule carré préalablement beurré et chemisé. Déposez quelques cerneaux sur le dessus puis enfournez à 170°C pendant 30 à 35 minutes. Une fois cuit, laissez refroidir complètement avant de déguster !