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Les Lamingtons sont des gâteaux cubiques typiques en Australie, également appelés « Pattes d’ours ». Ces desserts sont simples à réaliser et délicieux grâce à leur base moelleuse et fondante, obtenue en cuisant un gâteau Danette dans un moule carré ou rectangle de 20 cm. Un lien proposant la recette se trouve ci-dessous.

Gâteaux australiens

Les Lamingtons sont des gâteaux australiens cubiques à base de génoise ou de pattes d’ours, fourrés de confiture et recouverts de chocolat noir additionné de lait et parsemés de noix de coco. Pour les réaliser, il faut d’abord préparer la base selon une recette spécifique, puis laisser refroidir complètement avant de couper le gâteau en cubes. Ensuite, il faut faire fondre le chocolat avec le lait et le sucre dans une casserole et laisser refroidir. Enfin, plonger les cubes un à un et les enrober tout de suite de noix de coco.