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Les Lamingtons sont des gâteaux cubiques traditionnels en Australie. Également connus sous le nom de Pattes d’ours, ces petites bouchées sont très simples à préparer et délicieuses. Une base moelleuse et fondante est disponible sur le lien en dessous. Ils peuvent être cuits dans un moule carré ou rectangulaire pour obtenir des carrés nets.

Gâteaux australiens

Les Lamingtons sont des gâteaux australiens à base de cubes enrobés de chocolat et de noix de coco. La recette est facile et rapide à réaliser: préparer une base en suivant un lien, couper le gâteau en cubes, faire fondre du chocolat avec du lait et du sucre dans une casserole à feu très doux puis enrober les cubes de glaçage et de noix de coco. Les Lamingtons peuvent être fourrés avec de la confiture ou une compotée de fruits ou encore réalisés avec un sponge cake, une génoise ou un molly cake ou même un cake du commerce (moins apprécié).