Réaliser un bon chocolat chaud à l’eau est une excellente alternative pour économiser et bénéficier des arômes naturels qui sont bénéfiques pour le corps. Il est important de laisser le temps aux parfums de révéler tous leurs secrets et diffuser leurs arômes pour obtenir une boisson saine, adaptée aux intolérances aux lactose, lights et vegan. Utiliser les mêmes quantités est recommandé lorsqu’on teste une nouvelle recette.
Chaud Chocolat aux Épices
Le Chocolat Chaud à l’Eau est une recette traditionnelle dominicaine très appréciée. Elle a été proposée par Émilie pour le jeu mensuel CMUM / Compile Moi Un Menu organisé par Nath et Viviane. Les ingrédients sont 1/2 litre d’eau, 1 bâton de cannelle, 3 clous de girofle, noix de muscade, sel, 1 barre de chocolat à pâtisserie, 25 grammes de cacao amer et 20 g de sucre de canne. La préparation comprend le mélange des ingrédients, la cuisson jusqu’à ébullition et l’incorporation du cacao et du chocolat. La boisson est ensuite servie chaude ou tiède.