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La pizza proposée offrait une pâte légère et croustillante, agrémentée d’une sauce tomate maison aux saveurs subtiles et savoureuses. Un vrai délice qui a donné envie de continuer à manger.

Pizza au Thon Moelleuse

La recette de la pizza Soleil est idéale pour le Ramadan, les pique-niques et les apéros. Il suffit de mélanger 4 verres et demi de farine T45, 1/2 verre de fécule de maïs, 1/3 verre d’huile d’olive bio, 1 càc de sel, 12 g de levure fraîche boulangère ou 5g de sèche et 1 càc de levure chimique (5g), puis ajouter 2 verres d’eau tiède. Laisser reposer une heure. Préparer ensuite la sauce en mélangeant 3 tomates bien mûres, 2 gousses d’ail, 5 càs d’huile d’olive, du persil, 1 càc de piment rouge fort et 1/2 càc d’origan séché bio. Faire cuire environ 10 à 15 minutes. Aplatir la pâte sur une plaque et garnir avec la sauce, le thon, le fromage, les olives et le persil ciselé. Enfourner pour 20 à 25 minutes.