Ce gâteau au chocolat, présenté en 2013 et toujours populaire, est une recette créée pour la fille et ses amies. La surface craquelée et le mélange de chocolat et d’amande en font un succès culinaire. Cette pâtisserie délicate est issue de l’expertise d’un grand chef.
Gâteaux au Chocolat et aux Amandes sans Beurre
Cette recette de Gâteau Bellevue de Christophe Felder permettant de créer un gâteau au chocolat sans beurre avec des ingrédients tels que 4 oeufs, 125 g de chocolat noir, 2 c à s de lait, 10 cl de crème liquide, 1 cuillère à soupe de farine (25 g), 50 g de poudre d’amande et 125 g de sucre cassonade prend 15 minutes pour la préparation et 30 minutes pour la cuisson. Il est conseillé de respecter les quantités et d’éviter de trop monter les blancs. Pour un gâteau sans gluten, vous pouvez remplacer la farine par de la fécule.
