Les feuilles ou galettes maison sont meilleures que celles du commerce : elles sont tendres, se plient facilement et restent moelleuses. Une recette idéale pour se faire plaisir sans aller en magasin et pour réaliser des tacos, wraps, quesadillas, burritos et pizzas.
Tortillas maison
Une recette facile de Tortillas de Blé ou Wraps faits maison est proposée. Des ingrédients simples, tels que farine, sel, bicarbonate, sucre, huile et eau sont nécessaires pour ce plat. La pâte doit être pétrie, divisée en 10 pâtons et ensuite abaissée avec un rouleau finement sur un plan de travail fariné. La cuisson doit être douce et à blanc sur les deux faces dans une poêle ou une crêpière. Les tortillas peuvent être servies avec des tacos, quesadillas, burritos ou pour le Ramadan.
