Le Pain de Gênes est un gâteau moelleux et parfumé à l’amande originaire d’Italie. Il est réputé pour sa saveur unique et délicieuse. Une histoire se cache derrière ce gâteau, mais il n’appartient qu’à vous de la découvrir.
Gâteaux Italiens
Cette recette de Pain de Gênes est un merveilleux gâteau moelleux à base d’amandes qui peut être servi comme goûter ou garni d’un glaçage au chocolat, d’une gelée et des fruits de saison. Les ingrédients nécessaires sont 120g de poudre d’amande, 120g de sucre glace ou semoule, 3 œufs, 40g de fécule de mais ou 20g de farine et 20g de fécule, 80g de beurre fondu et refroidi, 4g de levure chimique, 1 pincée de sel et des amandes effilées. La préparation se fait en 7 étapes et prend environ 40 minutes.
