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Les beignets sont très appréciés, mais cuisinés à l’huile, ils ne sont pas toujours une bonne option. Vous recherchez une recette délicieuse, moelleuse et légère ?

Moelleux et légers donuts

Les donuts au four sont une délicieuse recette de pâtisserie américaine. Pour réaliser ces beignets à la main, il vous faut 500 g de farine T45, 10 g de sel, 60 g de sucre, 20 g de levure boulangère sèche ou 8 à 10 g de levure sèche, 2 oeufs, 15 cl de lait tiède, 50 g de beurre doux ramolli et 1 c à c de zeste de citron. Une fois la pâte préparée et reposée, il faut l’étaler sur un plan de travail fleuré, la couper à l’emporte-pièce et la cuire au four à 200°C pendant 15 à 20 minutes. Pour le glaçage au chocolat, il suffit de faire fondre le chocolat et le lait au bain-marie. Pour le glaçage au sucre, mélangez le sucre glace avec le glucose et ajoutez progressivement du lait jusqu’à obtenir la consistance souhaitée. Nappez les donuts et parsemez-les de sucres et vermicelles avant de les déguster.