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Les cotelettes d’agneau de l’aid el kebir sont très appréciées pour leur tendreté, saveur délicieuse et fraîcheur. De plus, elles n’ont pas l’odeur forte caractéristique de la viande d’agneau.

Côtelettes Dorées au Four

Les Cotellettes d’Agneau au Four sont une recette facile à préparer mais qui offre un goût unique et délicieux. Préparez la marinade avec des gousses d’ail, du curcuma, du cumin, du paprika ou piment rouge fort, du thym sèché, du persil sèché, sel, poivre et jus de citron. Laissez mariner la viande pendant plusieurs heures ou toute une nuit. Ensuite, faites cuire les cotellettes dans le four à 220°C pendant environ 1 heure. Servez les cotellettes avec des tranches de citron, des feuilles de persil et un bon pain maison Khobz eddar.