La menthe poivrée, également connue sous le nom de « Mitcham Mint » ou Pfefferminze, est très appréciée pour son goût et arôme agréables. Elle est utilisée dans la fabrication de peppermints et de chewing-gums, mais également pour aromatiser le thé vert. En outre, elle est utilisée dans les chorbas, les gratins et les biscuits, ainsi que pour ses nombreuses propriétés bénéfiques pour la santé. Elle possède des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires et peut être utilisée comme désinfectant. Le sirop de menthe poivrée en est un autre produit dérivé.
Goûtez au Sirop de Menthe Poivrée
Le Sirop de Menthe est une recette aromatique exceptionnelle. Elle est préparée avec des feuilles de menthe, de la chair de citron et de l’eau. Une fois mixée finement, le mélange est pesé puis 600 g de sucre sont ajoutés pour être cuit à ébullition pendant 25 minutes et filtré pour être placé dans des bouteilles hermétiquement fermées. Ce sirop peut être utilisé pour aromatiser le thé, les gâteaux, la basboussa et les salades de fruits. Il peut également être associé à du jus de citron fraîchement pressé et dilué dans de l’eau pour une boisson rafraîchissante.
