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Les variétés de biscuits sont innombrables et tout le monde peut trouver celui qui lui convient. Les recettes proposées sont nombreuses et un moule à gâteaux est toujours une valeur sûre. La noisette associée aux graines de lin ajoute une touche croquante et aromatique à la préparation.

Cookies aux Noisettes et au Chocolat

Les Cookies de Yann Brys sont une recette rapide et délicieuse comprenant du beurre, du sucre, de la fleur de sel, de l’œuf, de la farine, de la levure chimique, des pépites de chocolat ou du chocolat concassé, des noisettes concassées et des graines de lin. Il suffit de mélanger les ingrédients sans trop travailler la pâte, de former des boules et de les enfourner à 170 °C pendant 15 minutes. Pour une touche finale, on peut napper les cookies en spirale avec du caramel et des éclats de noisette.