Les cookies sont un goûter très apprécié par les enfants. Pour les réaliser, il suffit de mélanger la farine, le sucre, le beurre et un œuf. Pour une touche supplémentaire, on peut ajouter de la cannelle. La quantité des ingrédients et leur forme ne doivent pas être imposées : les enfants peuvent prendre du plaisir à les confectionner selon leurs envies.
Gâteaux au Chocolat
La recette des Cookies Américains nécessite 250 g de beurre doux, 180 g de sucre brun/vergeoise, 2 oeufs, 1 pincée de sel, 12 g de levure chimique, 3 g de bicarbonate de soude, 1 grosse poincée de cannelle en poudre et 435 g de Farine ainsi que 140g de pépites de chocolat. La préparation commence par travailler le beurre, le sucre, la cannelle, le bicarbonate et le sel. Les oeufs sont ensuite ajoutés un à un avant d’incorporer la farine et la levure tamisée et les pépites de chocolat. Il faut ensuite préchauffer le four à 185°C et chemiser les plaques avant de peser des boules de 40g et les aplatir légèrement avant les déposer sur la plaque espacés. Le temps de cuisson est estimé entre 25 à 30 minutes selon le four.
