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Farah est un expert en brownies. Pour nous, un brownie doit être recouvert d’une couche craquelée, avec un extérieur croustillant et un coeur fondant. Chez nous, c’est une véritable friandise très prisée et c’est Farah qui s’en occupe souvent.

Brownies aux Noix

Pour créer ce véritable brownie, commencez par fondre le beurre avec le chocolat noir et le chocolat au lait. Ajoutez ensuite le sucre, les oeufs, la pincée de fleur de sel, la farine et les noix concassés. Versez l’appareil dans un moule carré de 20 cm, égalisez-le à l’aide d’une palette et déposez les cerneaux sur le dessus. Enfournez ensuite à 170°C pendant 30 à 35 minutes. Laissez refroidir complètement avant de déguster.