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Les galettes aux pommes de terre sont très appréciées par les petits et les grands. Elles peuvent être servies comme accompagnement pour les salades ou même farcies avec différents ingrédients, tels que la viande ou le fromage. La difficulté de la recette réside dans la cuisson, pour éviter que les galettes s’éfritent et absorbent l’huile, il est important de suivre les étapes et astuces données.

Galettes de Pomme de Terre Panées

Les maakoudas sont une recette d’Algérie très populaire qui peut être préparée pendant le mois sacré. Il s’agit de galettes faites à partir de pommes de terre écrasées, de thon, d’oeufs, d’ail, d’oignon séché, de persil et d’épices. Pour un résultat croustillant, on les enrobe de chapelure, puis on les frit dans de l’huile.