La cuisine traditionnelle est précieuse, mais il peut être bénéfique d’expérimenter des mets variés et nouveaux. C’est quelque chose que moi et mes filles apprécions. Les mentalités sont en train de changer et nos enfants sont plus ouverts à la cuisine internationale tandis que mon mari reste attaché à notre patrimoine culinaire. Même pendant le Ramadan, nous avons réalisé des plats variés, remplaçant le vinaigre de riz par un vinaigre halal. Quant au riz pour sushis, on peut le garnir à notre goût avec du saumon, du thon, de l’avocat, du concombre, du fromage et du surimi.
Livraison de sushis frais à Paris
La livraison de sushis constitue une alternative pratique à la préparation maison des makis et sushis, car cette dernière nécessite du poisson frais, des sauces sojas ou wasabi ainsi que les ustensiles adaptés. Pour préparer le riz, il faut rincer 350 g de riz rond spécial sushi, le faire cuire 10 à 12 minutes, puis incorporer 1 à 2 cuillères à soupe de vinaigre halal et 1 cuillère à café de sucre. Les rouleaux se préparent en étalant une feuille de nori sur un plan de travail ou une natte pour sushis, en recouvrant la feuille d’une couche de riz et en garnissant avec du fromage aux herbes, du saumon ou du thon. Il ne reste plus qu’à former le rouleau, à le mettre au frais et à le découper pour obtenir des makis ou california rolls.
