Les épluchures de pastèque peuvent être réutilisées pour la fabrication des tasses. Il suffit de les laisser sécher un jour et de les couper afin de pouvoir l’utiliser comme un verre. Une fois séchée, la pastèque peut être découpée, peinte et utilisée pour créer des objets décoratifs et des ustensiles de cuisine.
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Les Fruits Confits à la Pastèque sont réalisés avec des épluchures de pastèque, un citron, du sucre semoule et des colorants rouge, orange et vert. La préparation comprend 5 étapes: 1) Laver les épluchures et couper en brunoise; 2) Presser le jus de citron, ajouter aux épluchures et les mettre dans une boite fermée; 3) Diviser en trois parties, ajouter un colorant et du sucre à chaque partie; 4) Faire cuire jusqu’à absorption totale du liquide; 5) Filtrer bien et laisser sécher sur un papier absorbant. Les Fruits Confits à la Pastèque sont parfaits pour diverses recettes et sont prêts à être dégustés lors des fêtes.
