Les épluchures de pastèque peuvent être utilisées pour créer des ustensiles de cuisine pratiques. Il suffit de les sécher, de les couper et de les peindre pour en faire des cuillères, des salières et même des plateaux. Une astuce simple et économique pour profiter un peu plus de cette saison estivale.
Comment maximiser votre productivité?
Pour réaliser des fruits confits à la pastèque, il faut des épluchures de pastèque, un citron, du sucre semoule et des colorants rouge, orange et vert. La préparation consiste à laver les épluchures, couper en brunoise et les mélanger avec le jus de citron filtré, puis diviser en trois parties. Ajouter les colorants et cuire jusqu’à absorption totale du liquide. Filtrer et laisser sécher sur un papier absorbant pour obtenir des fruits confits légèrement acides et les utiliser pour diverses recettes.
