La Pavlova et le banoffee sont deux desserts que j’apprécie particulièrement. J’ai donc eu l’idée de les associer pour un plaisir encore plus grand. Une version aux fruits rouges a été proposée précédemment, mais mon fils n’appréciant pas ceux-ci, je lui ai concocté une version à ses parfums préférés : meringue, banane et caramel.
Caramel Banane Chocolat Pavlova Banoffee
La Pavlova Banoffee est un dessert anglais-australien traditionnellement servi pendant les fêtes. Il se compose d’une base de meringue et de pavlova recouvertes de caramel au beurre salé, de rondelles de banane et de pépites de chocolat. La préparation est similaire à celle de la Pavlova aux Fruits Rouges et ne prend que 15 minutes, avec une cuisson finale de 1 heure.