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La Pavlova et le Banoffee sont deux desserts que j’apprécie. J’ai eu l’idée de les combiner pour se régaler. Pour ceux qui préfèrent des fruits rouges, j’avais déjà proposé une variante avec la même base. Pour mon fils, qui n’aime pas les fruits rouges, j’ai unifié ses parfums préférés: meringue, banane et caramel.

Réécriture : « Banoffee Pavlova à la Banane, Caramel et Chocolat

La recette Pavlova Banoffee est un dessert anglais et australien à servir lors des fêtes de fin d’année. Elle se compose d’une base de meringue et pavlova, du caramel au beurre salé et de bananes ainsi que des pépites de chocolat. La préparation comporte 2 étapes : procéder à la base comme expliqué ICI et décorer avec des rondelles de banane, du caramel et des pépites de chocolat.