Le plat en question est vraiment délicieux et très varié : il peut être composé de poisson, de poulet ou d’autres viandes. Prêt en un rien de temps, c’est un véritable délice et une association très intéressante à tester.
Poissons de Colombo
Cette recette de Colombo de Merlu aux Champignons et Lupins est facile à préparer et saine. Elle consiste à faire cuire les lupins dans de l’eau, à masser les filets de merlu avec des épices, l’ail, le persil, le jus de citron, le sel et le poivre. Faire saisir le merlu dans une poêle et y ajouter les lupins et les champignons ainsi que les échalotes, l’ail, les épices, le persil, le sel et le poivre. Incorporer la crème et laisser mijoter la sauce. Servir avec du persil frais et du citron.
